盛り合わせ・大皿・コース

 

隔月で更新|和牛と季節の食材マリアージュ

長月彩々-宴-|8,000円
前菜 ヤングコーンのナムル
トマトのお浸し
本日のポテトサラダ
南高梅のキムチ漬け
煮物 霧島豚角煮
極の粋 山形牛のユッケと握り寿司
本日の特選 和牛サーロイン焼きすき
サラダ 北海道産アスパラガスとプロシュートのシーザーサラダ
肉匣 本日の特選和牛盛り合わせ
御飯 石焼ビビンバ
スープ コムタンスープorテグタンスープ
デザート 極のデザートプレート

長月彩々-趣-|12,000円
前菜 ヤングコーンのナムル
トマトのお浸し
本日のポテトサラダ
南高梅のキムチ漬け
煮物 鮑と新蓮根の炊き合わせ
極の粋 山形牛のユッケと握り寿司
焼き物 焼きタラバガニのスダチ添え
本日の特選 野崎牛ざぶとんの焼きすき
肉匣 本日の極和牛の盛り合わせ
サラダ 本日の鮮魚のカルパッチョ
御飯 シャトーブリアンステーキ丼
スープ コムタンスープorテグタンスープ
デザート 極のデザートプレート

長月彩々-極-|16,000円
前菜 ズワイ蟹の磯辺揚げ
新じゃがのそぼろあん
ヤングコーンのナムル
南高梅のキムチ漬け
生肉 山形牛のユッケ・刺身・握り寿司
蒸し物 春の茶碗蒸し
厚切 黒毛和牛のタンを特製スパイスで
煮物 鮑と新蓮根の炊き合わせ
至高 和牛特選いちぼのローストビーフの雲丹、キャビア乗せ
揚げ物 和牛のヒレカツをトリュフ塩で
本日の特選 和牛サーロイン焼きすき
焼き物 和牛シャトーブリアンを和風で
希少 和牛の希少部位を焼肉で
サラダ 本日の鮮魚のカルパッチョ
御飯 さっぱり和風冷麺or石焼ビビンパとコムタンスープ
デザート 極のデザートプレート

盛り合わせ

厳選和牛五点盛り 4,500
  • 特選タン塩
  • 特選ロース
  • 特選カルビ
  • みすじ・ざぶとん
厳選和牛七点盛り 7,500
  • 特選タン塩・特選ロース
  • 特選カルビ
  • みすじ
  • ざぶとん
  • 和牛サーロイン
  • 和牛ヒレ
二人で極 8,000
  • 極タン塩
  • 極ロース
  • 極カルビ
  • 和牛ハラミ
  • シャトーブリアン

大皿

満腹 12,000
  • 和牛の部位十種
  • 霧島豚
  • きのこ
狂宴 16,000
    • 和牛の部位十種
    • 海鮮
    • 野菜
    • 霧島豚
    • きのこ

 

特選和牛尽くしメニュー

和牛三昧 おひとり様 9,000
  • ナムルとキムチの前菜
    特選タン塩
    極タン塩
    特選ハラミ
    特選和牛ロース
    サーロイン焼きすき
    和牛ヒレカツ
    和牛特選カルビ
    石焼ユッケビビンバ
    コムタンスープ
    デザートプレート
極牛三昧 おひとり様 13,000
  • ナムルとキムチの前菜
    山形牛刺し
    ユッケ盛り合わせ
    特選タン塩
    極タン塩
    特選ハラミ
    極ロース
    極カルビ
    お口直し
    サーロイン焼きすき
    和牛ヒレカツ
    本日希少部位塩焼
    シャトーブリアン炭焼ステーキ
    特選カルビのひつまぶし
    コムタンスープ
    デザートプレート

INFORMATION

※ 料金はすべて税抜き表示となります。別途消費税を申し受けます。
※ サービス料を全卓7%戴きます。また、座敷使用の場合は、更に10%の使用料を戴きます。